青野菜を摂りたい時や、あと一品ほしい時に簡単に作れるレシピです。ご飯とも相性がよく、おいしいお惣菜です。
| <材料> 2人前 | |
|---|---|
| ゆではとむぎ | 30ｇ |
| 小松菜 | 1/2束(150g) |
| 油揚げ | 1枚 |
| だし汁 | 1カップ |
| みりん | 大さじ1 |
| 薄口しょう油 | 大さじ1 |
| 油 | 小さじ1 |
小松菜は4cm長さに切る。油揚げは油抜きして1.5cm幅 の短冊切りにする。
フライパンに油を熱し、1を炒める。
2にだし汁を加え、みりんと薄口しょう油で味を調えたら、ゆではとむぎを加えて煮る。
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