青野菜を摂りたい時や、あと一品ほしい時に簡単に作れるレシピです。ご飯とも相性がよく、おいしいお惣菜です。
<材料> 2人前 | |
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ゆではとむぎ | 30g |
小松菜 | 1/2束(150g) |
油揚げ | 1枚 |
だし汁 | 1カップ |
みりん | 大さじ1 |
薄口しょう油 | 大さじ1 |
油 | 小さじ1 |
小松菜は4cm長さに切る。油揚げは油抜きして1.5cm幅 の短冊切りにする。
フライパンに油を熱し、1を炒める。
2にだし汁を加え、みりんと薄口しょう油で味を調えたら、ゆではとむぎを加えて煮る。
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